Back doch mal einfach!

Schnell & Einfach

Kürbis-Karotten-Kuchen im festlichen Gewand

Kürbis-Karotten-Kuchen im festlichen Gewand

Ich liebe diesen Kuchen. Er stahlt im satten Orange. Er duftet herrlich-würzig nach Zimt. Und er schmeckt unverwechselbar saftig und köstlich. Normalerweise mache ich ihn in einer großen Springform und es dauert über eine Stunde bis er fertig gebacken ist (60-75 Min). Und dann ist […]

Limoncello-Botschafter

Limoncello-Botschafter

Die Idee für die Limoncello-Botschafter kam (wie so oft) einfach als Geistesblitz. Ich sah die »Bäckermeister« (Backförmchen von berliner Ampelmännchen), wie sie ihre Arme so ausgebreitet haben, als ob sie mich umarmen wollten und da wusste ich es: die Männchen sollen etwas in die Hände […]

Rosa Wolke

Rosa Wolke

Dieser Beitrag {enthält Werbung} Letztes Jahr habe ich von Zenker Creative Studios dieses wunderschöne Schichtkuchen-Backformen-Set zum Testen bekommen. Als das Paket kam, schaute ich erstmal verdutzt – so klein sind die Förmchen?! Ich muss dazu sagen, ich habe gar nicht wegen der Größe geschaut und war zunächst ratlos, […]

Cappuccino-Mandel-Cupcakes mit Salted-Caramel-Creme

Cappuccino-Mandel-Cupcakes mit Salted-Caramel-Creme

Tadaaa, ich präsentiere euch die Gewinner des großen Backeventes von Krüger: die Cappuccino-Mandel-Cupcakes mit Salted-Caramel-Creme. Als die Nachricht von Krüger kam, konnte ich es kaum glauben: ich fahren nach Berlin zu einem Backevent mit Ruth Morschner. Nun war es an der Zeit das Rezept euch hier […]

Pikanter Brandteigkranz mit Thunfisch-Mais-Füllung

Pikanter Brandteigkranz mit Thunfisch-Mais-Füllung

Als ich vor zwei Wochen meine Instagram-Timeline runter scrollte, entdeckte ich mehrmals hintereinander einen interessanten Beitrag. Mehrere Bäckerinnen verabredeten sich zu einem Backevent: es sollte am letzten Oktober-Wochenende der Brandteigkranz aus der Sat1 Sendung „Das große Backen“ nachgebacken werden. Soll ich mitmachen oder soll ich […]

Irische Scones

Irische Scones

Im September 2017 unternahm ich einen abenteuerlichen Roadtrip durch das magische Irland. Und da lernte ich diese leckeren Scones kennen.